La Asociación Española del Dulce (PRODULCE) se crea con la misión específica de representar y defender los intereses de un sector que comprende las categorías de caramelos y chicles, chocolate y derivados del cacao, galletas, turrones y mazapanes, y pastelería y bollería de marca. Los fines de la Asociación son, principalmente: 1. Representar y defender los intereses comunes de todas las industrias del sector ante diferentes entidades, instituciones y organizaciones clave en territorio nacional y europeo. 2. Trabajar juntos para fortalecer la imagen de cada una de las categorías ante medios, administración y líderes de opinión. 3. Potenciar las relaciones entre los operadores del mercado. 4. Promover y divulgar la actividad de la Asociación y la existencia de sus miembros, y contribuir a su notoriedad, a través de los diferentes canales de comunicación de la Asociación 5. Dotar a sus empresas miembro de servicios que fomenten su desarrollo y su posición competitiva, tales como el asesoramiento, información acerca de las novedades del entorno y favoreciendo el encuentro e intercambio de experiencias entre los miembros.