Aamanns er stiftet af kokken Adam Aamann, som i 2006 åbnede sin første smørrebrødsrestaurant og Take Away på Østerbro i København. Dengang som i dag, er udgangspunktet kvalitets smørrebrød med afsæt i det klassiske danske frokostkøkken men i en ny fortolkning. I dag har Aamanns en række forskellige forretninger, der alle arbejder med samme gastronomiske værdisæt og transformerer den høje kvalitet, som vi er kendt for i vores smørrebrød, til andre retter. Indsatsen med at revitalisere og genopfinde smørrebrødet har kastet meget anerkendelse af sig. Både fra de mange glade stamgæster, men også fra anmeldere danske såvel som internationale. Restauranterne Aamanns Etablissement og Aamanns 1921 er f.eks. igennem en lang årrække blevet anbefalet i Guide Michelin. I 2019 vandt vi prisen ”årets smørrebrød” fra Danske Madanmeldere. Aamanns består i dag af nedenstående forretninger. Se bilag organisationsdiagrammer: Aamanns Deli & Take Away (siden2006) Aamanns Etablissement, frokostrestaurant (siden 2009) Aamanns CPH, spisested i Københavns Lufthavn – Franchisesamarbejde med SSP (siden 2015) Aamanns Frokostordning (siden 2015) Aamanns Køkken & Event, venue og kantine på Refshaleøen (siden 2015) Aamanns 1921, restaurant (siden 2017) Aamanns – Broens Gadekøkken (2021) Aamanns Replik i Skuespilhuset (2021) Aamanns Botanical Senses (sæbeserie og lotion) Aamanns Kryddersnaps (snaps-serie i samarbejde med Braunstein) Aamanns kogebøger Hos Aamanns har vi en masse søde og passionerede medarbejdere, som er en del af en virksomhed i vækst. Og vi er altid på udkig efter en ny og dygtig kollega til vores mange restauranter og teams. Er du uddannet kok, tjener, er elev, søger deltid, et studiejob eller kommer med mange års erfaring fra restaurationsbranchen, så vil vi meget gerne høre fra dig. Du kan altid se vores ledige stillinger på www.aamanns.dk, men du er også velkommen til at sende os dit CV uopfordret. Du kan sende det til job@aamanns.dk