O Locavorista é um espaço de Experiências Locais que valoriza o consumo com conteúdo e está alinhado com a tendência mundial de enaltece produtos, produtores e hábitos locais, com foco na economia criativa e na sustentabilidade. O conceito da marca esta fortemente apoiado em ações de valorização do Local, Sustentabilidade e Inovação. A expressão, locavorismo, ainda pouco disseminada nas boas mesas brasileiras, trata de um indivíduo que prioriza o consumo de alimentos Sua matriz consiste em um espaço múltiplo e rico em diversidade de manifestações locais e culturais. Em 2021 passamos a ser a sede do Gastromotiva Curitiba, organização sem fins lucrativos, fundada em 2006 pelo chef David Hertz, para promover transformações sociais através da gastronomia, possui cozinhas solidárias localizadas no Rio de Janeiro, São Paulo, Curitiba, Manaus, Salvador e Cidade do México, aqui em Curitiba além de ser a central de distribuição de alimentos e doações temos uma cozinha solidária que oferece em média 500 refeições mês para pessoas em situação de vulnerabilidade social, esse projeto pulsa Locavorismo e a cada dia temos mais participação e atuação em projetos que envolvem grandes mudanças para melhor!