L'azienda agricola Vantini F.lli, nata sul territorio veronese, è specializzata nella produzione, conservazione, lavorazione e commercializzazione del kiwi, e controlla direttamente tutte le fasi della filiera, grazie alle contenute dimensioni aziendali. L'azienda conta circa 21 ettari coltivati ad actinidieto situati alla periferia di Verona, zona geografica dove la coltura beneficia di condizioni eccezionali: un clima continentale-umido ma influenzato da clima sub mediterraneo del Lago di Garda che assicura una crescita omogenea e armoniosa del frutto, un terreno a medio impasto, ricco di sostanza organica ma con una grande presenza di scheletro, che permette alle radici di regolare il loro assorbimento in base alle necessità. Il nostro lavoro si suddivide in 4 fasi, ognuna controllata e gestita direttamente dalla nostra società: produzione, conservazione, confezionamento e vendita. La produzione aziendale è favorita, oltre che dai fattori climatici, da una grande esperienza e passione maturata da oltre 35 anni per tutti gli interventi agronomici durante le fasi fenologiche dell'actinidia come potatura, impollinazione, concimazione, difesa e raccolta. Tutti lavori svolti direttamente da noi nel rispetto dell'ambiente e della coltura. Vantando di una produzione di alta qualità, quindi di un frutto ricco di sostanza secca e giusto grado brix, la Vantini F.lli può permettersi di conservare per lunghi periodi nelle celle frigorifere il proprio prodotto, garantendo la vendita del kiwi fino al mese di maggio. Anche il confezionamento viene organizzato per alterare il meno possibile la qualità del frutto; una volta uscito dalla cella frigorifera il kiwi viene calibrato, confezionato e subito venduto senza subire eccessive manipolazioni che compromettono la durata del frutto e la maturazione spontanea.