La Fondation François Sommer, créée en 1964 et reconnue d’utilité publique, œuvre à la recherche permanente d'un équilibre harmonieux entre la conservatoire de la nature sous toutes ses formes (et en particulier la sauvegarde de la faune sauvage) et l’encouragement d’une chasse rationnelle et sportive, soucieuse des bonnes pratiques et des équilibres naturels. Dans la continuité des missions dont ses fondateurs, François et Jacqueline Sommer, lui ont donné la charge, la Fondation a aujourd'hui la particularité d'être au cœur d'un écosystème d'acteurs mêlant l'art, la nature et la science. Depuis 1967, la Fondation présente les collections d’art ancien, moderne et contemporain réunies par François et Jacqueline Sommer au sein du musée de la Chasse et de la Nature, dans les hôtels de Guénégaud et de Mongelas, à Paris. Au-delà des murs du Musée, et du Club de la Chasse et de la Nature qui y est également hébergé, la Fondation à ciel ouvert c'est le domaine et l'école de Belval, espace dédié à la découverte de la nature, à la recherche scientifique et à l’encouragement artistique. Ce domaine est aussi un support pédagogique pour l’école de chasse, lieu d’apprentissage et de réflexion ayant pour mission la promotion d’une chasse moderne, responsable et impliquée dans la préservation de la faune sauvage et de ses habitats.