O PACES é um grupo de extensão, vinculado ao Departamento de Ciência do Solo (LSO) da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” – ESALQ/USP, que estuda, desenvolve e pratica os conceitos de produção sustentável com a utilização racional de recursos para produzir alimentos saudáveis e de qualidade. História: O grupo desenvolveu ao longo de 10 anos um projeto que visa plantar batata em sucessão ano após ano com o objetivo de quebrar paradigma de nomadismo da cultura, assim foram aplicados conceitos como: preparo profundo, sucessão com gramíneas, tráfego dirigido, incorporação de material vegetal seco. Atualmente, além da cultura da batata, é avaliado pelo grupo a fertilidade de perfil de solo em culturas tais como: soja, milho, feijão, café e plantas de cobertura. Devido a exigência de realizar o manejo como um todo do ciclo dessas culturas para ponderar a atividade voltada à fertilidade do solo, o grupo passou a avaliar, também, o desempenho dessa prática.