Consultoria em gastronomia com ênfase em treinamento para bares, restaurantes e cozinhas industriais. Atua com o desenvolvimento de cardápios, formatação de projetos e layouts de cozinhas e padronização dos processos para produção de alimentos. Profissional atuante na formação e treinamento de profissionais para fomentar o mercado de trabalho da área gastronômica, com expertise em gestão de eventos. Representação comercial em alimentos, bebidas e equipamentos industriais para alimentação fora do lar.