Château la Coste est un domaine viticole de 200 hectares cultivé en agriculture biologique, depuis 2002, nous prêtons une attention toute particulière au traitement des vignes, au processus de vinification et à la qualité du vin produit sur ses terres. L’architecte Jean Nouvel a ainsi été chargé de réaliser une cuverie de technologie avancée afin de produire le meilleur vin possible. Cette technologie permet aujourd’hui l’expression naturelle du vin et offre une nouvelle dynamique à une tradition ancienne. En 2011, le domaine ouvre le parcours Art et Architecture, offrant aux visiteurs la possibilité de découvrir plus de 35 installations artistiques au coeur des vignes pendant une visite de deux heures. Aujourd'hui, le domaine continue d'évoluer avec de nouvelles oeuvres d'art et des expositions temporaires tout au long de l'année (Ai Weiwei, Sophie Calle, JR, Tracey Emin, Jean-Michel Basquiat, Yoshitomo Nara, Etel Adnan...) C'est une véritable expérience de l'art de vivre à la française que nous proposons et c'est donc naturellement que le domaine a enrichi son offre de restauration avec La Terrasse (café d'été), le Restaurant de Tadao Ando (Brasserie provençale) et le restaurant Francis Mallmann en Provence (Cuisine aux feux).