Le campus d’Edmundston de l’Université de Moncton (UMCE) est l’héritier d’une tradition universitaire riche de plus de soixante ans. Ses débuts remontent à la fondation d’un collège classique pour garçons, le Collège Saint-Louis, par les Pères Eudistes, en 1946. Le collège Saint-Louis décerne ses premiers diplômes universitaires en 1953. L’année suivante, l’institution adopte un nouveau nom, afin de mieux refléter sa vocation universitaire, et devient l’Université Saint-Louis. Tout comme les autres universités francophones de la province, l’Université Saint-Louis accepte, en 1963, de suspendre sa charte universitaire et de s’affilier à la nouvelle Université de Moncton. En 1972, le Collège Saint-Louis et le Collège Maillet se fusionnent sous administration laïque, avec un conseil d’administration formé de représentants de divers secteurs de la société. La nouvelle corporation, créée par une loi de l’Assemblée législative du Nouveau-Brunswick, adopte le nom de Collège Saint-Louis-Maillet. Quelques années plus tard, l’institution change à nouveau de statut. Grâce à une loi sanctionnée en février 1977, le Centre universitaire Saint-Louis-Maillet est désormais en mesure d’offrir une vaste gamme de programmes universitaires. Afin de mieux traduire sa contribution significative au sein de l’Université de Moncton, le Centre universitaire Saint-Louis-Maillet est, depuis 1994, connu sous le nom de « Université de Moncton, campus d’Edmundston ».