Nuestro mayor orgullo nace de nuestra experiencia, de nuestro oficio. De la selección que hacemos cada semana de la mejor carne de buey y vaca vieja en mataderos de Galicia y Norte Portugal. Somos además importadores de carnes de alta gama europea que seleccionamos en mataderos de Polonia, Holanda y Alemania. Son los más de veinte años acumulados de nuestro equipo de ojeadores, el conocimiento de las razas, de los productores, del canal y de los mataderos los que hacen que nuestra experiencia sea única en el sector.