Dolce Gelato nasce nel 1992 da un'idea di Maurizio Zurini che sollecitato dalla richiesta di gelateria di qualità da parte di alberghi e ristoranti, crea sulla base dell'esperienza produttiva maturata in pasticceria, un proprio laboratorio artigianale specializzato nella produzione di gelato, sorbetto, dolci, mousse, frutta ripiena e monoporzioni per soddisfare al meglio il settore alberghiero. Sull'onda del successo con la propria clientela e della qualità del servizio ricevuto, il settore HO.RE.CA ha trovato in Dolce Gelato un partner affidabile pronto subito dopo a proporsi come soluzione unica e completa per la prima colazione con la fornitura di distributori automatici di bevande calde (caffè, cioccolata, cappuccino, latte ) e fredde (succhi, spremute), cereali, confettura, pasticceria secca tipica veneziana e tradizionale, dolci, crostate, plumcake, brioche e croissant. Da allora la continua crescita ed espansione ha portato alla realizzazione della nuova struttura completamente moderna e all'avanguardia in grado di rispondere alle attuali esigenze di mercato e di clientela acquisita.