Alto Olivar es una empresa que se dedica a producir aceite de oliva extra virgen de forma sustentable. Se ubica en Lolol, Valle de Colchagua, Chile. Nuestros 2 pilares son tener una calidad premium y fomentar la producción sustentable tanto con el medio ambiente como con las personas de la zona. La calidad se obtiene mediante cosecha manual y cuidando cada proceso desde la flor hasta el envasado, alcanzando así niveles muy bajos de acidez (menores a 0,2%) y un producto de gran aroma y sabor. Hemos sido premiados 2 años consecutivos por calidad en concursos internacionales. En cuanto a la sustentabilidad, nos basamos en una producción limpia, sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos y en un cuidado de la flora y fauna. Por otro lado se prefiere siempre el trabajo manual, dando trabajo a las personas de la zona. Alto Olivar está certificado 100% libre de transgénicos por NON GMO project.