Redan år 1834 slogs dörrarna upp för första gången till Stora Hotellet i Fjällbacka, då av Mamsell Charlotta Hanqvist som drev gästgiveri och handelsbod. Sedan dess har mycket hänt och hotellet har blivit större och renoverats i omgångar, men en sak är fortfarande den samma; lugnet och atmosfären. Det är ingen hemlighet att Bohuslän med sina råa klippor och öppna hav sprider ett lugn i de människor som kommer hit. Hos oss får du njuta av fantastiska matupplevelser, sköna sängar, frisk luft och tid att bara vara. Med Thomas Sjögren, som vunnit både Årets Kock och TV-succén Kockarnas Kamp i spetsen blir fokuset på matupplevelsen en självklarhet på Stora Hotellet. Med kärleken till havet och stor respekt för råvaran skapar Thomas magi på tallriken. Vi strävar efter att ge er en upplevelse utöver det vanliga med hög nivå på service, mat och miljö. Välkommen till en känsla att längta tillbaka till!