Conseil, expertise, sourcing, production : en solutions de restauration événementielle Mon positionnement naît de l'observation du modèle économique des traiteurs et de la restauration plus largement lorsqu'elle est dédiée aux évènements, de l'évolution de ces marchés et des nouvelles attentes clients. Grâce à 25 ans d'expérience dans la restauration au sein de traiteurs parisiens en tant que directeur de grands comptes et directeur de projet, je suis en capacité de proposer une offre qui maille expertise pointue et mise en œuvre opérationnelle. Mon large réseau de partenaire construit au fil des années est également un atout dans le montage des projets. Mon ambition est simple et créative : proposer un modèle de collaboration alternatif avec les clients en conciliant agilité, proximité et solutions économiques.