Con PummaRe nasce un’idea di cucina contemporanea che lega la tradizione culinaria all’arte del dettaglio. La nostra Mission è riuscire ad esaltare il concetto di cucina semplice e sincera attraverso attenzione, gusto e accuratezza che mettiamo in ogni aspetto del nostro lavoro. PummaRe è un progetto che ricerca l’autenticità della cucina casalinga, partendo da quella partenopea, passando per quella romana, sperimentando proposte a più ampi confini, raggiungendo l’esaltazione dei sapori grazie alla creatività degli Chef e alla rigorosa ricerca delle materie prime, nel rispetto della territorialità e della stagionalità.