Fundada em 2008 por Eduardo Fernandes Assunção, a torrefação Flor de Café nasceu na zona de Trás os Montes e Alto Douro, no concelho de Murça, com o intuito de vender um café de alta qualidade. Este projeto surgiu quando Eduardo Assunção iniciou a sua carreira profissional na Suíça, onde trabalhou cerca de 21 anos no mercado do café e onde adquiriu todas as competências necessárias para a torrefação de cafés de excelente qualidade. Alimentou o sonho durante anos e em 2007 arrancou com o seu projeto. A Flor de Café iniciou com apenas 4 lotes de cafés e 1 funcionário, atualmente possui 5 lotes e uma variedade de produtos uma vez que o mercado assim o exige, nomeadamente chás, cápsulas, açúcar e chávenas. Atualmente possui vários comerciais que percorrem o Norte de Portugal, e exporta para vários países da União Europeia. A constituição dos lotes faz parte do “segredo da profissão”, os Robustas e Arábicas possuem várias origens da América do Sul, África e Ásia. “ A REFERÊNCIA DO BOM AROMA E SABOR”