ZAPPER® è un'azienda di R&S, produzione e vendita sul mercato internazionale di macchinari innovativi antinquinamento. Nasce nel 2018 con la linea di macchinari ZPZ™ progettati e sviluppati per l'abbattimento delle polveri sottili PM10 di particolato carbonioso (fuliggine/nerofumo) per i forni a legna per pizza e panificazione. Da allora, prosegue costantemente la ricerca e sviluppo di nuove soluzioni antinquinamento atmosferico.