🌍WAKAZE a pour devise de créer du "Saké pour Tous" et pour objectif de démocratiser cet alcool japonais dans le monde entier. En 2019, Takuma Inagawa, fondateur et PDG de WAKAZE, et Shoya Imai, Maitre brasseur de génération en génération, relèvent le défi de créer une Sakagura* à Fresnes, aux portes de Paris afin de produire des Sakés Français issus de matières premières locales. Quelques caractéristiques de nos sakés : 🍚 Riz de Camargue IGP 💧 Eau d’Ile-de-France 🍁 Méthode de vieillissement en fût de chêne 🍋 Yuzu d'Eus 🍶 et plein d'autres, à venir découvrir sur notre site en ligne ! Wakaze est la première Maison de Saké artisanal 100% Français. *Sakagura = Brasserie de saké