Fondé en 1995 par le député fédéral Charles-Eugène Marin, Explorama, mer, monts et merveilles se donne pour mission, à l’époque, de faire connaître aux visiteurs les merveilles de la Gaspésie. Le centre interprétait la mer, la montagne, ainsi que la culture et l’histoire gaspésienne. En 2003-2004, le centre entreprend un grand tournant vers la muséologie et les sciences marines. Aujourd’hui, Exploramer, la mer à découvrir est une institution muséale reconnue par le Ministère de la culture, des communications et de la condition féminine dont la mission est de sensibiliser les publics à la préservation et à la reconnaissance du milieu marin du Saint-Laurent dans l’environnement. Cette mission est poursuivie à travers les activités de vulgarisation scientifique offertes au musée, au parc aquarium, lors des excursions en mer, de l'activité de cueillette de poissons et dans les écoles de la Gaspésie via un programme pédagogique adapté aux différents niveaux scolaires. De plus, c'est depuis l’été 2009, qu’Exploramer contribue à une saine gestion des ressources marines en lançant son programme Fourchette bleue. Le programme de certification «Fourchette Bleue, pour une saine gestion des ressources marines», encourage les restaurants et poissonneries du Québec à faire découvrir à la population des espèces comestibles et méconnues du Saint-Laurent. Sensibiliser les publics à la préservation et à la reconnaissance du milieu marin du Saint-Laurent dans l’environnement.