Especialistas na arte de presentear com doces, os irmãos Davies inauguraram sua primeira loja em 2014 na Vila Nova Conceição na cidade de São Paulo. Em seu laboratório cada produto é feito de maneira artesanal, como na elaboração de uma joia. Os doces são produzidos diariamente e testados pelos irmãos, que primam pelo sabor, textura, design e acabamento. Éclairs de diversos sabores, bolos, trufas, suspiros, biscoitos e bombons de chocolate compõem a maravilhosa coleção de doces para presentear. Devido ao grande sucesso dos seus produtos, Éclair Moi abriu sua segunda unidade no coração dos Jardins em 2016. Em janeiro de 2017, no intuito de melhorar a demanda de seus clientes, foi inaugurada a nova fábrica de 700m2 no centro da capital paulista, junto a nova loja Éclair Moi na rua General Jardim 277 próximo à praça da República. Seja com as Éclairs, bolos ou trufas , Éclair Moi sempre levará sabor, cor e bom gosto a sua mesa.