Bonjour, je m’appelle Saly, j’ai 40 ans, je suis mariée et j’ai 2 ados. Il y a de ça quelques années, j’ai changé de cap en reprenant des cours de pâtissier-boulanger parce que j’avais besoin de découvrir ce si beau métier si créatif en alliant le côté gourmand et donc me voilà pâtissière-boulangère. Après avoir travaillé dans divers ateliers ou ce métier n’est pas toujours facile pour une femme, après plusieurs années d’hésitation et de réflexion, j’ai décidé de lancer mon affaire. D’un coup de baguette magique, j’ai transformé ma roulotte anciennement charcuterie en une boîte à sucreries et je me suis lancée dans la vente ambulante. Forte de cette expérience et du succès rencontré, j’ai eu envie de m’installer dans un magasin dans ma ville : Charleroi. Inspirée par la richesse des tartes et gâteaux de nos grands-mères et par ma gourmandise exacerbée, j’ai créé ce magasin où je peux vendre, comme à la maison, mes produits faits avec tout mon amour pour ce métier et de passion pour les bons produits. C’est pour cela que je ne travaille qu’avec de bons produits un maximum locaux et bio.