A constituição da Bambuí Bioenergia S/A se deu em 03/05/2006. É uma sociedade anônima de capital fechado, do segmento sucroenergético, tendo como atividades principais a fabricação de etanol e a geração de energia elétrica. Toda a produção de etanol hidratado é comercializada com as empresas distribuidoras e a energia elétrica excedente é vendida para a Cemig ou como venda SPOT no mercado livre. Desde o nível estratégico até o operacional, permanentemente são desenvolvidas ações para que cada vez mais a segurança no trabalho, saúde ocupacional e a sustentabilidade ambiental sejam valores corporativos presentes nas tomadas de decisões abrangendo todos os seus processos produtivos e administrativos.