Foi no ano de 1997, com uma visão empreendedora e ousada, que os seus fundadores decidiram dar início a um sonho, que posteriormente se chamaria Granja do Silêncio. Através da realização de diversas análises e observações do clima e solo da região, constatou-se que a localidade de Granja do Silêncio, localizada no município de Sobradinho-RS, apresentava ótima aptidão para a produção de uvas, o que resultaria na elaboração de vinhos de excelente qualidade. De posse das informações técnicas, os vinhedos da vinícola começaram a ser estratégicamente implantados no ano de 1999. Com o conhecimento técnico/comercial dos fundadores, associado ao clima e solo favoráveis, estava faltando somente à estrutura física da vinícola para a elaboração dos vinhos. A implantação da sede atual foi no ano de 2004. Com uma estrutura moderna e utilizando equipamentos de alta tecnologia, associados ao conhecimento técnico, a Vinícola Granja do Silêncio passou a elaborar vinhos de excelente qualidade, focando seu negócio nas potencialidades e necessidades regionais. Atualmente a Vinícola Granja do Silêncio elabora vinhos de cultivares de uvas européias e americanas provenientes de vinhedos próprios. A busca pela qualidade em cada fase do processo de elaboração dos vinhos é uma das principais características da vinícola. Dentre o portfólio de produtos elaborados pela Vinícola Granja do Silêncio estão vinhos de uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Moscato, Lorena, Bordô e Goethe, além de Sucos e Espumantes.