Desde 2017, hemos tenido el honor de invitar a los más grandes, Antonio Bachour, Carles Mampel, Oriol Balaguer, Javier Guillen, David Briand, Frédéric Bau, Paco Torreblanca, Luis Robledo, Gustavo Sáez, Ariel Peñalva, etc. Pastry es un evento sin fines de lucro organizado por el distribuidor Gourmet Select y el grupo Valrhona Selection. El motivo es aprender para atreverse más y mejorarse, compartiendo nuestra pasión por la pastelería.