A Mondiale nasceu em 1994, na sobreloja de um imóvel no Centro de São Roque. Inicialmente, era apenas uma fabriqueta de macarrão. A partir de 2006, quando foi adquirida e passou a ser comandada por Ailton Piovan, diversificou seus produtos e passou a produzir também antepastos, molhos e conservas, além de massas frescas, secas e recheadas. Em 2008, foi transferida para uma sede nova e maior, totalmente adequada aos rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar. Hoje a empresa ocupa um prédio com 740 m² de área construída, onde trabalham cerca de 40 funcionários. Atualmente fornecemos para diversos restaurantes como América, Bullguer, ZDeli, Bom Beef by Netão, La Pasta Gialla entre outros.