Née à Paris en 2014, et aujourd’hui située à Porte de la Villette (Pantin) dans une ancienne usine des années 30, La Parisienne met toute sa passion et son obsession de l’excellence pour créer des bières de dégustation originales, brassées à partir d’ingrédients de qualité qui mettent en valeur le terroir d’Ile-de-France. Passion Créée par un vigneron, la brasserie La Parisienne regroupe une équipe de passionnés de la bière qui partagent la même obsession de l’excellence et du goût. Nous prenons le temps de la réflexion et de l’expérimentation. Créativité La brasserie La Parisienne est à l’image du creuset créatif et culinaire qu’est Paris : constamment à la recherche de nouvelles saveurs, brassant régulièrement de surprenantes recettes expérimentales ! Authenticité La Parisienne est enracinée dans le terroir agricole d’Ile de France, et s’inscrit dans une économie locale qui privilégie les circuits courts. Notre volonté est de s’approvisionner à terme à moins de cent kilomètres de Paris pour la majorité de nos ingrédients. En 2018, nous avons planté 500 pieds de houblon dans Paris intramuros.