C'est au travers de cinq pôles d'activités que l'E.S.A.T «Les Chênes Verts» propose différents métiers et prestations : -Biscuiterie, -Espaces verts et petits travaux (murets en pierres sèches, petite maçonnerie, peinture, second œuvre...), -Carrosserie-peinture, (automobile) -Services aux entreprises, dont le Lavage Auto. D'autres activités annexes de conditionnement, mise sous plis (...) peuvent être proposées en complément d'activité. L' E.S.A.T "Les Chênes Verts" offre, enfin, un service de détachement ou de mise à disposition sur site, en partenariat avec des entreprises de l'agglomération Nîmoise: COLLECTIF - pour gérer un moulin à huile en période de récolte pour l'association PROMOLIVE- pour déballer, étiqueter, mettre sur cintre... avec KIABI Nîmes par exemple, INDIVIDUEL - pour entretenir des véhicules et divers, à EDF par exemple... - pour collaborer auprès d'artisans, d'entreprise, d'administrations... La Biscuiterie «Les Chênes Verts» est l'un des ateliers de l'E.S.A.T dans lequel environ 25 ouvriers sont accompagnés dans leur apprentissage par trois moniteurs. Particuliers, Associations, administrations, écoles, crèches, mairies, Comité d'entreprises... tous sont nos clients privilégiés. Depuis 1974, la réputation et le sérieux de l'établissement n'ont cessé d'être connus et reconnus, permettant ainsi la pérennité et le développement des ateliers.