L’Association Europa Toulouse est une association étudiante visant à promouvoir auprès de tout public les problématiques européennes de façon pédagogique et non militante. Elle occupe une place majeure au sein de l’Université et souhaite développer son influence à l'extérieur du campus en participant ou organisant des événements locaux et internationaux. Europa a élaboré sa ligne de conduite autour de trois idées qui, réunies, ont pour unique but de dynamiser la vie du campus universitaire et de rendre plus accessibles les problématiques européennes. Le concept est simple. Grâce à ses membres, l'association met en œuvre divers projets au cours de l'année universitaire visant tant un aspect pédagogique qu'humain.