Le groupe The Marcel à Sète avec à sa tête le Chef étoilé Denis Martin rassemble trois établissements gastronomiques. Son restaurant étoilé au Michelin, The Marcel, haut lieu de la gastronomie méditerranéenne. The Rio, son comptoir bistronomique ou la « Finger Food » et ses « Mini-Marcel » sont associés à une programmation culturelle : expos, concerts et spectacles... Et le petit dernier, The Marcel au cœur des Halles de Sète, ou la cuisine du marché est réalisée avec produits du terroir des producteurs des Halles.