Le Domaine de Soustres (www.domaine-de-soustres.fr) se situe en Languedoc, sur les coteaux du célèbre "Oppidum d'Ensérune" (www.enserune.fr), surplombant le Canal du Midi. Au VIème siècle avant notre ère, c'est ici que les Ibères et les Grecs introduisirent les premiers vins en France et la culture de la vigne. Par son terroir, son histoire et son climat, le Domaine de Soustres élabore des vins de grande qualité dans le respect des traditions et d'une culture raisonnée. “Domaine de Soustres” (www.domaine-de-soustres.fr) is located in South of France, on the hillside of the prestigious “Oppidum d’Ensérune”, a former Iberian, Celtic, Greek and Roman city, from the sixth century BC to the first century AD. On this hill, steeped in History and the birthplace of wine in France, is our vineyard. 26 centuries after the Greeks, on this land blessed by the Greek and Romanian gods, we grow our wines in a Virgilian landscape, surrounded by pine and olive trees, with the scent of thyme and lavender.