Il laboratorio di analisi alimentari SANA srl nasce a Frosinone nel 1999 da un'idea della Dott.ssa Marta Colatosti, biologa, che già vantava un'esperienza pluriennale maturata presso l'Istituto Superiore di Sanità oltre a numerose ricerche e pubblicazioni internazionali su studi inerenti alle matrici alimentari. La sinergia con l'Ing. Antonio Ceccarelli, che vantava esperienze pluriennali nel campo della sicurezza nei luoghi di lavoro oltre a studi mirati nel campo della gestione industriale, ha portato la SANA ad essere sin da subito una società di consulenza di riferimento di numerose realtà industriali ed agroalimentari. Nel tempo l'azienda ha affiancato numerose figure tecniche che hanno comportato l'allargamento della propria offerta di servizi alle aziende arrivando infatti a coprire una richiesta di formazione in ambito aziendale. Dal 2016 la Sana è presente anche nella città di Latina con una propria sede. Svolge le seguenti attività: • Analisi micro-biologiche e chimiche sugli alimenti • Monitoraggio e igiene industriale • Consulenze in ambito o Sicurezza dei luoghi di lavoro, o Agroalimentare sull'igiene e la sicurezza alimentare - HACCP, o Elaborazione di progetti antincendio o Redazione ed analisi per la stesura di etichette nutrizionali. • Laboratorio di analisi sulle acque • Formazione • Analisi su acque potabili e di pozzo • Ricerca della legionella • Analisi su matrici alimentari • Shelf life • Ricerca di patogeni negli alimenti