Situé sur le campus Mazier, à Saint-Brieuc, l'IUT propose des enseignements dans 3 disciplines : Génie Biologique, Science et Génie des Matériaux et Techniques de Commercialisation. Depuis sa création, il met au centre de son projet pédagogique l'apprentissage et la proximité avec le monde professionnel. Ainsi, étudiants, enseignants, chercheurs, personnels administratifs et techniques, entreprises et partenaires du monde professionnel agissent au profit des parcours des étudiants.