A Sinnatrah Cervejaria-Escola nasceu da paixão de dois biólogos pela cerveja e seu processo produtivo. Em meados de 2004 fizeram sua primeira cerveja no apartamento, batizada de Sinnatrah em homenagem ao estimado felino residente – de onde vem o gato do símbolo, que faz também referência ao modo “artesanal” de controle de pragas nas cervejarias medievais. Sete anos, muitas brassagens e páginas depois, a Sinnatrah – agora com 4 membros na sua equipe – recria grandes clássicos das escolas cervejeiras Inglesa, Belga e Alemã. Com o objetivo de divulgar a vasta cultura cervejeira ainda desconhecida do grande público no Brasil, passaram a ministrar CURSOS, PALESTRAS e DEGUSTAÇÕES. Hoje a Sinnatrah Cervejaria-Escola oferece uma série de serviços (CONSULTORIA, ALUGUEL DE ESPAÇO E EQUIPAMENTOS) e produtos (MALTES, FERMENTOS, LÚPULOS, etc) para cervejeiros iniciantes, iniciados e experientes, assim como para os amantes de cerveja em geral que se interessam pela cultura cervejeira. Gostamos de dizer: “Tem cerveja envolvida, a gente faz!”