Sekolah Menengah Kejuruan Nurul Jadid adalah lembaga pendidikan keterampilan vokasi setingkat SLTA di bawah naungan Pondok Pesantren Nurul Jadid Paiton Probolinggo. Berdirinya SMK Nurul Jadid sejak tahun 2005 ternyata mendapatkan respon sangat positif dari masyarakat. Di tahun pertama SMK Nurul Jadid membuka Jurusan Multimedia dan menambah program keahlian Teknik Komputer dan Jaringan pada tahun diklat 2006/2007. Setahun kemudian, SMK Nurul Jadid kembali menambah program keahlian Rekayasa Perangkat Lunak (RPL). Sampai Tahun Ke tiga, SMK Nurul Jadid memiliki 3 progam keahlian. Setiap tahunnya terus mengalami peningkatan yang sangat signifikan. Sejak tahun 2018, SMK Nurul Jadid membuka 3 jurusan baru yaitu Teknik Pembangkit Tenaga Listrik bekerjasama dengan PJB Academy, Agribisnis dan Pengolahan Hasil Perikanan, dan Tata Busana. SMK Nurul Jadid semakin berkembang dan meningkatkan kualitas layanan kepada peserta didik dengan banyak raihan prestasi dari tingkat lokal, provinsi, nasional hingga internasional. Sejak awal berdirinya SMK Nurul Jadid sampai saat ini telah dipimpin oleh beberapa kepala yaitu H. Foni Yusanda, SP. (2005 - 2013), Dr. Moh. Mahfudz Faqih, M.Si. (2013 - 2017), Abd. Manaf Firdaus, M.Pd. (2017 - Sekarang) SMK Nurul Jadid Paiton dengan tagline "Berinovasi Tiada Henti, Mengabdi Setulus Hati" ini kita menjadi salah satu SMK terbaik berbasis Pesantren dan SMK berprestasi di Indonesia yang juga tergabung dalam Sekolah Pencetak Wirausaha (SPW) dan menjalin kerjasama dengan Southeast Asian Ministers of Education Organization (SEAMEO) atau Organisasi Menteri-Menteri Pendidikan se Asia Tenggara yang bertanggung jawab untuk mengembangkan Pendidikan Terbuka dan Pendidikan Jarak Jauh di Asia Tenggara.