Sempre focada em novas descobertas e no desenvolvimento de novas tecnologias, a Lilla alcançou alguns marcos tecnológicos. Em 1968 lançou o primeiro torrador sem esfriador baseado na pura transferência de calor por convecção, gerando um sensível ganho no peso do café torrado. Depois foi a vez do torrador ecológico com sistema de ar quente para otimizar a eficiência energética e gerar autolimpeza contínua, eliminando a fumaça. Em 1985 lançou o torrador Opus que reduziu o tempo de torra à metade. A seguir vieram suas evoluções: Opus 2G em 1990, Opus 3G em 2005 e Opus 4G em 2015. Em 2017 a Lilla fez mais um grande lançamento, o torrador Millennium, que trouxe mais uma evolução significativa ao mercado. Assim tem sido sua trajetória nesses 100 anos de vida, sempre pesquisando, inovando e buscando tecnologia de ponta.