But de l’association : SEL-de-Table est une association à but non lucratif ayant pour mission de promouvoir le terroir régional et sensibiliser les personnes sur le gaspillage alimentaire. Vision : L’association SEL-de-Table défend les intérêts économiques et valeurs écologiques de l’agriculture locale. Elle est reconnue pour la qualité des activités qu’elle met en place et favorise la création d’un tissu social inter-générationnel basé sur une sensibilité commune à une alimentation saine, tout en évitant le gaspillage alimentaire, source de pollution pouvant être sensiblement diminuée grâce à des activités de partage. Objectifs : Promouvoir les produits du terroir suisse, au niveau local, national et international Développer l’agritourisme et tourisme viticole local Sensibiliser la population à la problématique du gaspillage alimentaire Tisser un lien social inter-générationnel Actions : Nous souhaitons mettre en place différentes actions permettant de faciliter les rencontres entre personnes soucieuses de leur environnement, de leur santé et de la pérennité économique et culturelle de la région. Organisations d’événements, visites, actions de promotion et de sensibilisation sont au « menu » de cette association qui se veut dynamique et ouverte.