A União de Goyazes se tornou a principal referência em saúde no Centro-Oeste. Com infraestrutura avançada e profissionais de qualidade, a Instituição possui mais de 30 laboratórios especializados e presta serviços à comunidade. Além de oferecer graduações presenciais e pós-graduações lato sensu, a União de Goyazes também disponibiliza plataforma de Ensino à Distância, para romper as fronteiras do conhecimento e abrir portas aos estudantes de todo o país.