Wir platzieren unseren langen Tisch dort wo nachhaltige Lebensmittel produziert werden und servieren ein Abendessen nach dem Motto „Farm to Table“. Die Gerichte werden vor Ort in der Outdoorküche vom Chefkoch zubereitet und die Zutaten stammen direkt vom Hof. Damit möchten wir ein gemeinsames Essen wieder mit dem Ursprung unserer Lebensmittel verbinden und lokale Produzenten ehren, die diese Tradition noch pflegen.