A Maria Antonieta é um bistrô, boulangerie e pâtisserie criado em 2013 pelo Chef Mateus Matana, para realizar o seu sonho de ter sua própria patisserie. Campinas foi a cidade que abraçou o projeto de trazer a sofisticação dos doces elaborados com técnicas francesas e os melhores ingredientes do mundo ligados ao peso cultural e histórico da última rainha da França, a Maria Antonieta, personagem icônica.