Firma faaliyetlerine ilk olarak 1979 yılında Adana – Mersin yolu üzerinde, Zeytinli Köyü girişinde kiraladıkları alanda başlamış, daha sonra 1984 yılında yine Mersin yolu üzerinde, Büyük Dikili Yol Kavşağı’nda inşa edilen yem fabrikasında devam etmiştir. İlerleyen yıllar içerisinde firmanın faaliyetleri Adana’da etlik piliç (broiler) yetiştiriciliği ve etlik piliç yetiştiriciliği yapan diğer firmalara yem tedarik edilmesi ile çeşitlenerek devam etmiştir. 1992 yılına kadar etlik piliç üretimi amacıyla Adana’da Kuyumcular ve Karakuyu Köylerinde kümesler inşa edilmiş; 1992 yılında ise Mersin yolu üzerinde 19. kilometrede yeni yem fabrikası inşası için 30 dönümlük bir arazi satın alınarak 1994 yılı itibariyle 30 ton/saatlik üretim kapasitesine sahip yem fabrikası hizmete açılmıştır. Akyem A.Ş., yeni yem fabrikasında etlik piliç ve küçükbaş hayvan yemi üretmeye başlamıştır. Büyük Dikili Yol Kavşağı’nda yer alan yem fabrikası ise, büyükbaş hayvan yemi üretilmeye tahsis edilmiştir.Ayrıca, 1993 yılında Mersin yolu üzerindeki yem fabrikası yanında, haftalık 100.000 adet civciv üretim kapasitesine sahip ilk kuluçkahane açılmış, bu kuluçkahanenin kapasitesi ise 2006 yılına gelindiğinde haftada 650.000 civcive ulaşmıştır. Akyem, süreç içerisinde kümeslerini de geliştirerek 1996 yılında Zeytinli Köyü’nde 18 adet modern kapalı kümes kurmuştur. 1998 yılında ise Antakya’da 1650 dönümlük bir arazi üzerinde yer alan, 80 adet kümese sahip ElHasan Sinokrot Tavuk Çiftliği satın alınmıştır. Yine 1998 yılında, Kestel Mevkii’nde 78 dönümlük bir arazi satın alınarak bölgenin en modern kesimhanesi inşa edilmiştir.1999 yılının Ekim ayına gelindiğinde, kesimhane saatte 4000 adet kesim kapasitesine ulaşmış, ayrıca soğuk zincirin en üst seviyede tutulmasına imkan sağlayan bir sistem ile Hollanda’dan getirilen son teknoloji kesim robotları devreye sokulmuştur. 2006 yılında ise, kesim kapasitesini saatte 6.000 adete yükselten yeni teçhizata geçiş yapılmıştır.