ITSO 1867 yılında Mutasarrıf Şevket Bey tarafından kurulmuştur. 1867–1868 yıllarında Isparta’da Mutasarrıf olarak görev yapan Şevket Bey Ticaret Odasının kuruluşuna öncülük etmiştir. 1867 yılında Çallızade Hacı Mehmet Efendi Ticaret Odası Başkanı olarak atanmıştır. Altı Kişiden oluşan Oda Meclisine ise Vanlızade Hacı Ahmet Bey, Yunuszade Fevzi Bey ve tüccardan Bakkalzade Hacı İbrahim Efendi ile Ayrıca ikisi Rum, birisi Ermeni temsilci tayin edilmiştir. 1911 yılında yayımlanan bir nizamname ile Isparta Ticaret ve Sanayi Odası yasal hüviyet kazanmıştır.