Mr. Tofu - Tu Súper Vegano Por la salud, por los animales, por el planeta 24 sucursales (y contando) alrededor del País y venta en línea a través de www.mrtofu.com Mr. Tofu es una empresa regiomontana, fundada por Gerardo Iga, emprendedor vegano que, desde niño, es apasionado por la causa de los derechos de los animales y el cuidado del medioambiente. Tras estudiar Finanzas en el Tec de Monterrey y mientras trabajaba en un gran corporativo, se dio cuenta de que lo que estaba haciendo profesionalmente no le parecía lo suficientemente trascendental para el mundo. Esto lo llevó a hacer realidad su idea de emprendimiento. Así es que inicia Mr. Tofu en 2014, en un espacio de 20 metros cuadrados, con un refrigerador y un congelador para exhibir sus productos, el cual el mismo Gerardo atendía y administraba en Monterrey. Su proyecto lo convirtió en uno de los pioneros del veganismo en México, y fue en 2016 que abrió la primera franquicia en la Ciudad de México. Actualmente, Mr. Tofu cuenta con 24 sucursales alrededor de 14 estados de la república mexicana. Importa y distribuye aproximadamente 1,200 productos de las mejores y más reconocidas marcas veganas, como: Beyond Meat, Tofurky, Daiya, Follow Your Heart, Field Roast, Gardein, Earth Balance, entre otras. Mr. Tofu busca promover el ecosistema vegano en Norteamérica con productos, iniciativas y cultura.