A Usina Batatais atua no mercado sucroenergético, buscando aprimorar constantemente a qualidade de seus processos produtivos, a excelência de sua equipe e a implantação de ações ambientais e sociais. Fundada em 1º de março de 1985, sob a denominação Destilaria Batatais Ltda., a usina foi adquirida logo depois, em 31 de julho do mesmo ano, pelos acionistas da Usina da Pedra, por meio da empresa Serrana Agropecuária S/A. Os sócios, Bernardo Biagi e Lourenço Biagi, assumiram o controle da empresa em 1991. Foi em 29 de maio de 1992 que a denominação social foi alterada para Usina Batatais, nome pela qual se tornou reconhecida em toda região. Em 10 de março de 2007, foi inaugurada na cidade de Lins (SP) a primeira filial da Usina Batatais, a Usina Lins. Em 1º de março de 2020, foi realizada a cisão com reestruturação societária das Usinas Batatais e Lins. Atualmente, o controle e a gestão da Usina Batatais está sob a administração do Presidente Bernardo Biagi.