L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, espressione dell’eccellenza della ristorazione e della pasticceria italiana, si propone di rafforzare e valorizzare la cultura agroalimentare ed enogastronomica italiana. Fanno parte dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto cuochi, ristoratori, pizzaioli, sommelier, persone di sala, pasticcieri e gelatieri che attraverso il proprio mestiere si sono distinti nella valorizzazione del patrimonio agroalimentare ed enogastronomico italiano, riuniti per fare sistema, in Italia e nel mondo.