Un diplôme d’ingénieur brasseur en poche et après plusieurs années de brassage en amateur dans la cuisine, Kevin Boxus décide de se lancer dans la grande aventure : la construction d’une microbrasserie à domicile, à Pousset. A la sueur de son front, l’étable en terre battue se transforme au fil des mois en un local de brassage. Les plans imaginés sur papier se concrétisent en cuves et circuits. Les effluves de houblons se déplacent progressivement de la cuisine vers la brasserie. En 2019, la Brasserie Loustic démarre son activité ! La première bière disponible est la « Loustic Triple », une blonde forte, houblonnée et intense. En 2020, la gamme s’élargit avec l’arrivée de la « Loustic Ambrée », bière rousse maltée et plus légère. Ingénieur produit et process en fromagerie dans la vie de tous les jours, Kevin brasse en activité complémentaire. Une passion partagée en famille avec pour objectif de proposer des bières locales, de tradition belge et refermentées en bouteille. Brassés en cuve de 1.000 litres, nos brassins sont réalisés avec les ingrédients de base (eau, malt, houblon et levures) sans additifs ni épices, et une grande importance est accordée à la maîtrise de la qualité.