La FONDAZIONE VALTER LONGO ONLUS è stata costituita dal Prof. Valter Longo con l’obiettivo di ottimizzare una Longevità sana promuovendo uno stile di vita salutare e abitudini alimentari che possano rallentare e contrastare l’insorgenza di importanti patologie correlate all’avanzare dell’età o non trasmissibili tra le quali tumori, malattie cardiovascolari, autoimmuni, neurodegenerative, diabete, obesità, Alzheimer e sclerosi multipla. Per raggiungere i suoi obiettivi istituzionali, la Fondazione dedica quotidianamente i propri sforzi sia dal punto di vista preventivo che terapeutico: - offrendo assistenza sanitaria a pazienti con gravi problemi di salute e a tutti coloro che si trovano in una condizione economica critica; - educando e sensibilizzando bambini, giovani e adulti sul tema della corretta alimentazione; - formando professionisti sul tema della nutrizione e della longevità sana, sulla base di dati scientifici multi-disciplinari.