La storia di una famiglia, di una passione per la tradizione e per l'esclusiva qualità artigianale. Questa storia ha inizio nel 1974 con Michele Branca, giovane ragazzo di paese che decide di intraprendere la strada dell’arte pasticcera apprezzata e riconosciuta ben presto nel territorio locale. Branca è un’azienda del Salento specializzata nella produzione di prodotti di pasticceria e rosticceria surgelata, oggi guidata da una generazione giovane, Andrea, Luca e Chiara, che guarda al futuro con ambizione e con una gran voglia di mettersi in gioco, facendo affidamento sull'esperienza quarantennale nel settore del proprio padre fondatore. Branca è sinonimo di artigianalità, qualità e tipicità, e basa il proprio core business su alcune specialità tipiche del territorio di appartenenza, come ad esempio il pasticciotto leccese (il Gran Leccese®). In 1974, a young country boy, decided to take up the art of pastry-making. His name is Michele Branca. Ability, passion, love and dedication in making pastries and desserts, brings to Michele recognition and appreciation in the local market in a very short time. Soon, the craft of pastry-making made by Michele Branca is well known by numerous regional commercial centers. Branca, a 40-year-old reality, specialized in sweet and savory frozen food, today is managed by the young generation, Andrea, Luca and Chiara. Branca is synonymous of artisanality, genuinity and originality. It looks towards with ambition and confidence, providing professional service, with an eye to serving customer's needs and a product with unique features reflecting the value of Puglia tradition even in the most competitive markets.