Les Ateliers Lison de Caunes sont spécialisés dans la restauration et la création de marqueterie de paille. Tradition française remontant au 17e siècle, la marqueterie de paille est tombée dans l'oubli durant des décennies. En se consacrant à la restauration d'objets anciens, Lison de Caunes a largement contribué au retour de la marqueterie de paille dans la décoration actuelle. Aujourd’hui, ce matériau intéresse de nouveau les décorateurs et les designers français et étrangers. Lison de Caunes collabore avec eux pour créer des panneaux muraux, du mobilier ou des objets destinés aux particuliers ou à des lieux publics de prestige.