L'université de Sfax a vécu depuis sa création une évolution régulière du nombre d'étudiants, du nombre d'enseignants et de la qualité de formation dans ses établissements. L'université de sfax vit de nos jours une nouvelle époque de perfectionnement et de restructuration. L'Université de Sfax a été créée en vertu de la loi N°86-80 du 9 Août 1986 parue au Journal Officiel de la République Tunisienne N° 44 du 8 - 12 Août 1986. L'université en chiffres : - Nombre d'étudiants = 34213 - Nombre d'établissements d'Enseignement Supérieur = 20