Le Fonds Pierre Castel soutient et accompagne en France et en Afrique, des initiatives et démarches de jeunes entrepreneurs dans les domaines de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Le but est de contribuer à l'autonomie et à la croissance des marchés africains et aux dynamiques d'échanges avec la France. Les actions et les projets soutenus sont sélectionnés pour leur qualité, leur impact, leur finalité d'intérêt général, leur contribution à une meilleure formation professionnelle, à l'emploi et à l'épanouissement des jeunes et des femmes dans leur environnement et leur cadre de vie.